Diet Budwig adalah rencana diet yang dikembangkan pada tahun 1960 oleh ahli kimia Dr. Johanna Budwig, spesialis lemak dan lipid dan salah satu peneliti pertama yang berbicara tentang pentingnya omega 3 dan manfaat kesehatan dari minyak kelapa.
Diet ini didasarkan pada penggunaan makanan sehat dan lemak untuk mengoptimalkan metabolisme sel dan memperkuat tubuh terhadap kanker. Dengan demikian, pedoman diet ini dapat diikuti tidak hanya oleh mereka yang sudah memiliki kanker, tetapi juga untuk meningkatkan fungsi tubuh dan mencegah timbulnya kanker.
Bagaimana Diet Bekerja
Selain memasukkan banyak makanan sehat, seperti sayuran dan buah-buahan, serta menghilangkan produk olahan, diet Budwig juga didasarkan pada penggunaan lemak sehat, seperti omega 3, yang ditemukan dalam makanan seperti biji rami, biji chia atau ikan. seperti tuna dan salmon. Lihat makanan lain yang kaya omega 3.
Namun, ideal adalah bahwa lemak ini dikonsumsi dalam bentuk pra-emulsi, untuk memfasilitasi penyerapannya oleh tubuh. Untuk alasan ini, Dr. Budwig menciptakan krim, yang mencampur berbagai makanan dan memungkinkan lemak pengemulsi, memastikan penyerapannya yang terbaik.
Karena lemak baik memiliki tindakan anti-inflamasi yang kuat, ketika mereka lebih baik diserap, mereka mengurangi seluruh proses peradangan yang penting untuk kelahiran dan pertumbuhan tumor.
Cara Membuat Diet Budwig
Dasar utama dari diet ini adalah krim Budwig, terbuat dari keju cottage dan minyak biji rami, yang harus dikonsumsi beberapa kali sepanjang hari. Namun, pedoman makan lainnya termasuk:
- Buah-buahan yang bervariasi;
- Sayuran;
- Makanan tinggi serat.
Dan hindari makanan lain seperti:
- Daging, diproses khusus;
- Gula;
- Mentega atau margarin.
Selain makanan, diet Budwig juga mendorong asupan air yang dimurnikan dan mempromosikan paparan sinar matahari untuk produksi vitamin D yang cukup. Berikut ini cara meningkatkan jumlah vitamin D dengan mengekspos diri Anda ke matahari dengan benar.
Idealnya diet harus dimulai dengan tindak lanjut ahli gizi dan tidak boleh mengganti perawatan medis yang diindikasikan untuk pengobatan kanker.
Cara menyiapkan krim Budwig
Untuk menyiapkan krim Budwig Anda harus mencampur 2 sendok makan minyak biji rami dengan 4 sendok makan keju cottage atau quark sampai minyak tidak lagi terlihat. Kemudian, jika Anda lebih suka, dan untuk mengubah rasa, Anda dapat menambahkan kacang, almond, pisang, kelapa, coklat, nanas, blueberry, kayu manis, vanili atau jus buah segar. Idealnya, makanan yang ditambahkan harus organik dan minyak biji rami harus disimpan di lemari es.
Krim budwig harus selalu disiapkan sebelum makan dan harus dicerna hingga 15 menit setelah persiapan untuk memastikan semua propertinya.
Krim ini dapat dicerna hingga 3 atau 4 kali sehari, dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan sarapan setelah periode puasa.
Kemungkinan efek samping
Diet Budwig memiliki beberapa efek positif bagi tubuh, namun, karena ini adalah diet yang lebih ketat daripada jenis makanan yang kebanyakan orang lakukan, itu dapat menyebabkan beberapa gejala pada hari-hari awal seperti diare, kelebihan gas, menjadi, tetapi ini biasanya disebabkan oleh detoksifikasi organisme.
Siapa pun yang melakukan beberapa jenis obat harus tetap berbicara dengan dokter sebelum memulai diet, karena konsumsi biji rami yang berlebihan dapat menyulitkan beberapa obat. Selain itu, biji rami mungkin masih kontraindikasi pada beberapa kasus orang dengan penyakit Crohn atau diabetes, misalnya.
