Dalam diet untuk diabetes seseorang harus menghindari terutama konsumsi gula sederhana dan makanan yang kaya tepung putih. Selain itu, Anda juga perlu mengurangi konsumsi sejumlah besar makanan yang kaya karbohidrat, bahkan jika mereka sehat, seperti buah-buahan, beras merah, dan gandum.
Ini karena terlalu banyak karbohidrat dalam makanan yang sama merangsang peningkatan glukosa, yang menyebabkan kurangnya kontrol diabetes. Lihat kiat lainnya di bawah ini:
Diet untuk diabetes tipe 2
Diabetes tipe 2 adalah salah satu yang biasanya muncul sebagai konsekuensi dari diet kelebihan berat badan dan miskin, sudah muncul di kehidupan dewasa. Lebih mudah untuk mengontrol dan sangat meningkat dengan penurunan berat badan dan aktivitas fisik yang teratur.
Makanan Diizinkan di Diabetes Tipe 2
Makanan yang diperbolehkan dalam diet untuk diabetes tipe 2 adalah mereka yang kaya serat, protein dan lemak baik, seperti:
- Biji-bijian utuh : tepung gandum utuh, nasi dan mie, gandum, popcorn;
- Kacang-kacangan : kacang, kacang kedelai, buncis, kacang polong, kacang polong;
- Sayuran secara umum, kecuali kentang, ubi jalar, singkong dan ubi jalar, karena mereka memiliki konsentrasi karbohidrat yang tinggi dan harus dikonsumsi dalam porsi kecil;
- Daging pada umumnya, kecuali daging olahan seperti ham, dada kalkun, sosis, sosis, bacon, mortadella dan salami;
- Buah secara umum, selama dikonsumsi 1 unit sekaligus;
- Lemak baik : alpukat, kelapa, minyak zaitun, minyak kelapa dan mentega;
- Biji minyak : kacang, kacang tanah, hazelnut, walnut dan almond;
- Susu dan produk susu, dan perawatan harus diambil untuk memilih yogurt tanpa tambahan gula.
Penting untuk diingat bahwa umbi-umbian seperti kentang, ubi jalar, macaxeira dan ubi jalar adalah makanan sehat, tetapi karena mereka tinggi karbohidrat, mereka juga harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Jumlah buah yang direkomendasikan
Dengan memiliki gula alami mereka, yang disebut fruktosa, buah-buahan harus dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh penderita diabetes. Rekomendasi konsumsi adalah 1 porsi buah pada suatu waktu, yang, dalam cara yang disederhanakan, bekerja dalam jumlah berikut:
- 1 unit rata-rata buah utuh, seperti apel, pisang, jeruk, mandarin dan pir;
- 2 irisan tipis buah-buahan besar seperti semangka, melon, pepaya dan nanas;
- 1 tangan penuh buah kecil, memberikan sekitar 8 unit buah anggur atau ceri, misalnya;
- 1 sendok makan buah kering seperti kismis, plum dan aprikot.
Selain itu, penting untuk menghindari konsumsi buah bersama dengan makanan lain yang kaya karbohidrat, seperti tapioka, nasi putih, roti, dan manisan. Lihat kiat lainnya tentang Buah-buahan yang direkomendasikan untuk diabetes.
Diet Makanan Terlarang untuk Diabetes Tipe 2
Makanan terlarang dalam diet untuk diabetes tipe 2 adalah mereka yang tinggi gula atau karbohidrat sederhana seperti:
- Gula dan manisan secara umum;
- Madu, selai buah, selai, selai, roti dan kue;
- Permen pada umumnya, cokelat dan manisan;
- Minuman manis, seperti minuman ringan, jus industri, minuman coklat;
- Minuman beralkohol .
Adalah penting bahwa penderita diabetes belajar membaca label produk sebelum mengkonsumsi, karena gula mungkin tampak tersembunyi dalam bentuk glukosa, glukosa atau sirup jagung, fruktosa, maltosa, maltodekstrin atau gula invert. Lihat makanan lain di: Makanan kaya gula.
Menu Diet untuk Diabetes Tipe 2
Tabel berikut memberikan contoh menu 3 hari untuk diabetes tipe 2:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | 1 cangkir kopi bebas gula + 2 irisan roti gandum dengan telur | 1 gelas kopi dengan susu + 1 pisang goreng dengan telur orak dan 1 potong keju | 1 yogurt tawar + 1 potong roti gandum dengan mentega dan keju |
| Snack pagi | 1 apel + 10 kacang mete | 1 gelas jus hijau | 1 pisang besar dengan 1 sendok teh chia |
| Makan Siang / Makan Malam | 4 sendok makan beras merah + 3 sendok makan kacang + gratin ayam dengan keju dalam oven + salad direbus dalam minyak zaitun | Panggang ikan dengan minyak zaitun, kentang dan sayuran | pasta dengan daging sapi dan saus tomat + salad hijau |
| Camilan sore | 1 yogurt tawar + 1 potong roti gandum dengan keju | 1 gelas vitamin alpukat manis dengan 1/2 sendok makan madu madu | 1 cangkir kopi bebas gula + 1 potong kue gandum + 5 kacang mete |
Dalam diet diabetes penting untuk mengontrol waktu makan untuk menghindari hipoglikemia, terutama sebelum berlatih. Inilah yang diabetes harus makan sebelum berolahraga.
Diet untuk Diabetes Tipe 1
Diabetes tipe 1 lebih serius dan lebih sulit untuk dikendalikan daripada diabetes tipe 2. Biasanya timbul pada masa kanak-kanak dan selalu diperlukan untuk mengambil insulin untuk mengatur glukosa darah.
Karena lebih sulit untuk dikendalikan, pasien dengan diabetes tipe 1 harus selalu ditindaklanjuti oleh ahli endokrin dan ahli gizi, karena jumlah karbohidrat dalam semua makanan harus dikontrol dengan baik dan disesuaikan bersama dengan dosis insulin yang akan diambil.
Pada diabetes tipe ini, pasien harus mengurangi konsumsi makanan yang sama dengan pasien diabetes tipe 2, tetapi jumlahnya harus diatur sesuai dengan riwayat glikemia dan penggunaan insulin.
Tonton video dan lihat cara memberi makan:
