Diet paleolitik adalah pilihan yang dapat digunakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan atau lebih mengontrol kadar gula darah, seperti pada kasus pra-diabetes dan diabetes.
Diet ini didasarkan pada makan nenek moyang kita di zaman Paleolitik, sebelum penemuan pertanian, ketika cara utama untuk memberi makan adalah melalui berburu dan mengumpulkan makanan. Jadi, diet ini terutama didasarkan pada konsumsi makanan segar dan alami, menghindari makanan olahan, dan memberi preferensi pada konsumsi daging pada umumnya dan lemak.
Apa yang harus dimakan
Berdasarkan diet berburu dan koleksi makanan, diet Paleolitik terdiri dari:
Buah dan sayuran
Dalam diet paleolitik seseorang harus mengkonsumsi sayuran dalam jumlah besar, sebaiknya yang mentah, dan 2 hingga 4 buah per hari, sebaiknya mentah juga dengan kulit kayu dan bagas.
Penting untuk diingat bahwa buah-buahan, akar dan umbi-umbian seperti kentang, ubi jalar, ubi jalar dan ubi jalar kaya akan karbohidrat dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedikit untuk meningkatkan penurunan berat badan.
Daging
Dagingnya berasal dari perburuan hewan dan memancing di era Paleolitik, dan dapat dikonsumsi dalam jumlah besar. Peningkatan konsumsi makanan protein membantu membangun otot dan memberi rasa kenyang pada tubuh, membantu mengendalikan rasa lapar.
Namun, penting untuk diingat bahwa dalam beberapa situasi konsumsi daging yang berlebihan harus dihindari, seperti halnya kasus penyakit ginjal kronis dan asam urat.
Lemak
Lemak makanan alami bukanlah penjahat dalam diet paleo, karena nenek moyang kita mengonsumsi banyak lemak terutama dari daging, unggas, dan ikan.
Jadi, seseorang dapat makan lemak yang ada di daging pada umumnya, selain lemak yang ada dalam makanan seperti biji, kacang, kacang tanah, kacang, almond, kelapa, dan alpukat.
Apa yang Tidak Dimakan
Dalam diet Paleolitik makanan berikut tidak ada:
- Biji-bijian : beras, gandum, kacang-kacangan, kedelai, gandum, jelai dan jagung, misalnya;
- Gula dan makanan atau olahan menggunakan gula;
- Susu dan produk olahan susu, seperti keju, yogurt, dadih, keju dadih, dan krim;
- Makanan olahan secara umum.
Namun, adalah mungkin untuk menyesuaikan diet Paleolitik hingga saat ini, dan adalah mungkin untuk mengkonsumsi makanan rendah karbohidrat yang diproses dan rendah, seperti minyak zaitun, ayam dan daging beku, minyak sayur seperti kacang, almond dan biji rami, telur, keju dan yogurt Cari tahu makanan apa yang tinggi karbohidrat.
Perbedaan antara diet Paleo dan Low Carb
Perbedaan utama adalah bahwa dalam diet Paleo seseorang harus menghindari semua jenis biji-bijian kaya karbohidrat seperti beras, gandum, jagung dan gandum, misalnya, sementara dalam diet Low Carb biji-bijian ini masih dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil beberapa kali seminggu. .
Selain itu, deita Low Carb memungkinkan konsumsi makanan olahan, asalkan mereka tidak kaya gula, tepung dan karbohidrat lainnya, sedangkan di Paleo yang ideal adalah mengurangi konsumsi industri secara maksimal. Pelajari cara membuat diet rendah karbohidrat.
Diet paleo untuk menurunkan berat badan
Diet Paleolitik adalah pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena penarikan biji-bijian dan makanan olahan sangat membantu mengurangi kalori dalam makanan secara alami dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Selain itu, kaya akan sayuran, serat dan protein, nutrisi yang meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk makan. Perlahan-lahan, tubuh beradaptasi dengan pengurangan karbohidrat dan tidak lagi merindukan makanan seperti permen, roti, kue dan asin.
Menu Paleo Diet
Tabel berikut memberikan contoh menu diet paleo 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | kopi tanpa gula + 2 butir telur dengan keju sembuh | telur dadar dengan 2 telur dan isian sayuran + 200 ml jus jeruk | kopi tanpa gula + 1 pisang + 2 potong keju panggang dalam minyak zaitun |
| Snack pagi | 10 kacang mete | 3 potongan kecil kelapa | 4 coleslaw alpukat dengan 1 kol madu lebah |
| Makan Siang / Makan Malam | 150g daging + lobak + tomat + wortel dan bit parut + 1 untai minyak zaitun | 1 porsi makarel panggang + 3 iris ubi jalar yang dimasak + sayuran ditumis dengan minyak zaitun | 3 shank ayam dengan sayuran: wortel, chuchu dan zucchini |
| Camilan sore | 1 pisang + 2 sendok teh biji + 1 potong keju panggang dengan tomat dan oregano | 1 kocok yogurt alami dengan 6 stroberi + 1 sendok makan biji rami polos | 1 yoghurt alami dengan 10 almond |
Penting untuk diingat bahwa sebelum memulai diet apa pun perlu berbicara dengan dokter dan ahli gizi untuk mengevaluasi kesehatan dan menerima pedoman khusus untuk setiap kasus. Juga, minum banyak air dan melakukan aktivitas fisik secara teratur adalah sikap yang juga membantu Anda menurunkan berat badan dan mencegah penyakit. Lihat juga 5 resep sarapan rendah karbohidrat.
