Untuk membantu Anda menurunkan berat badan, tepung kelapa dapat digunakan bersama buah, jus, vitamin dan yogurt, dan dapat ditambahkan ke resep kue, menggantikan sebagian atau semua tepung gandum konvensional.
Tepung kelapa membantu menurunkan berat badan terutama karena seratnya tinggi, yang meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi efek karbohidrat dan lemak pada makanan.
Selain itu, itu juga membawa manfaat kesehatan lain, seperti:
- Membantu mengontrol glikemia, karena kaya serat dan rendah indeks glikemik, dan dapat digunakan oleh penderita diabetes;
- Tidak mengandung gluten, dan dapat dikonsumsi oleh pasien dengan penyakit Celiac;
- Lawan sembelit dengan menjadi kaya serat yang mempercepat transit usus;
- Membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida.
Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengkonsumsi sekitar 2 sendok makan kelapa per hari.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut menunjukkan informasi gizi 100 g tepung kelapa.
| Tambahkan ke keranjang | |
| Energi: 339 kkal | |
| Karbohidrat: | 46 g |
| Protein: | 18, 4 g |
| Lemak: | 9, 1 g |
| Serat: | 36, 4 g |
Selain manfaatnya, menambahkan 1 sendok teh tepung kelapa dalam makanan membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengontrol rasa lapar, selain menurunkan indeks glikemik makanan. Lihat lebih lanjut di: Indeks Glikemik - Ketahui apa itu dan bagaimana itu memengaruhi selera Anda.
Pancake dengan Tepung Kelapa
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 sendok makan susu
- 2 sendok makan tepung kelapa
- 2 butir telur
- ½ sendok teh bubuk kue
Metode persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga campuran homogen. Buat pancake di dalam wajan antilengket yang diberi minyak dengan seutas minyak zaitun. Berfungsi satu hingga dua porsi.
Granola Homemade
Bahan-bahan:
- 5 sendok makan tepung kelapa
- 5 kacang cincang
- 10 almond cincang
- 5 sendok makan serpih quinoa
- 5 sendok makan tepung biji rami
Metode persiapan:
Campur semua bahan dan simpan dalam botol kaca di kulkas. Granola ini dapat ditambahkan dalam camilan dengan buah-buahan, vitamin, jus dan yogurt.
Lihat juga Cara mengambil minyak kelapa untuk menurunkan berat badan.
