Buah asam seperti jeruk, nanas atau stroberi, misalnya, kaya akan vitamin C, serat dan kalium, dan juga dikenal sebagai buah jeruk.
Kekayaan vitamin C sangat penting untuk menghindari penyakit seperti penyakit kudis, yang muncul ketika ada kekurangan vitamin ini.
Buah-buahan asam tidak asam seperti jus lambung, tetapi mereka dapat meningkatkan keasaman di lambung dan karenanya tidak boleh dikonsumsi dalam kasus gastritis atau gastroesophageal reflux, misalnya. Lihat makanan mana yang lebih kaya vitamin C.
Daftar buah asam
Buah asam adalah mereka yang kaya asam sitrat, yang bertanggung jawab untuk rasa pahit dan pedas buah-buahan ini, yang dapat dibagi menjadi dua kelompok:
- Buah asam atau sitrus:
Nanas, acerola, plum, blackberry, jambu mete, sari buah apel, cupuaçu, raspberry, gooseberry, jabuticaba, jeruk, jeruk nipis, quince, quince, strawberry, loquat, peach, delima, asam, jeruk dan anggur.
- Buah-buahan semi-asam:
Kesemek, apel hijau, markisa, jambu biji, pir, belimbing, dan kismis.
Buah-buahan semi-asam memiliki jumlah asam sitrat yang lebih rendah dalam komposisi mereka, dan lebih baik ditoleransi dalam kasus-kasus masalah perut seperti gastritis atau refluks. Semua buah lain dapat dikonsumsi secara normal dalam kasus gastritis.
Buah asam dalam gastritis dan refluks
Buah asam harus dihindari dalam kasus bisul dan serangan gastritis, karena asam dapat menyebabkan rasa sakit yang meningkat ketika perut sudah meradang. Hal yang sama berlaku untuk kasus-kasus refluks di mana ada luka atau peradangan di kerongkongan dan tenggorokan ketika rasa sakit muncul ketika asam sitrat bersentuhan dengan luka.
Namun, ketika perut tidak meradang atau ketika ada lesi di sepanjang tenggorokan, buah jeruk dapat dikonsumsi sesuka hati karena asam mereka bahkan akan membantu mencegah masalah usus seperti kanker dan gastritis. Lihat bagaimana diet untuk gastritis dan ulkus seharusnya.
Buah asam dalam kehamilan
Buah-buahan asam dalam kehamilan dapat membantu mengurangi mual karena asam dari buah-buahan akan merangsang pembentukan asam pencernaan, mendukung pengosongan lambung. Selain itu, buah-buahan ini juga memiliki jumlah asam folat dan vitamin B kompleks yang sangat penting untuk pembentukan tabung saraf dan jaringan bayi.
