Untuk mempromosikan pertumbuhan yang tepat dari anak-anak vegetarian dan berfungsinya tubuh selalu dengan melakukan diet vegetarian, penting bahwa itu kaya protein nabati, dan seimbang dalam semua nutrisi yang ada dalam makanan seperti kedelai, kacang, kacang, jagung, kacang polong, quinoa dan buckwheat. Selain itu, juga dimungkinkan untuk memilih konsumsi Ragi Gizi, yang kaya protein, serat, vitamin B dan mineral.
Dalam kasus ovaractovegetarians, konsumsi telur dan susu, memastikan asupan protein hewani berkualitas tinggi. Selain itu, seperti pada diet konvensional, vegetarian juga harus lebih memilih konsumsi makanan utuh dan serat tinggi, menghindari roti dan pasta tepung terigu, serta menghindari kelebihan gula, garam, dan lemak dalam saus olahan., misalnya. Dan untuk memastikan fungsi usus yang tepat, minum banyak air juga sangat diperlukan.
Menu diet
Pola makan vegetarian harus kaya akan telur, susu dan produk susu, dan sumber makanan protein nabati, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:
Hari 1
- Sarapan: 1 gelas susu dengan kopi + 1 roti gandum dengan tahu + 1 potong pepaya;
- Snack pagi: 1 buah pir + 5 kerupuk utuh;
- Makan Siang / Makan Malam: Stroganoff protein bertekstur kedelai + 6 sendok makan nasi + 2 sendok makan kacang + selada, tomat, dan salad wortel parut + 1 potong nanas;
- Camilan sore: Alpukat vitamin + 1 roti gandum dengan wortel mentah.
Hari 2
- Sarapan: 1 gelas susu dengan barley + 1 sendok makan gandum + putih telur dadar dengan sayuran + 1 apel;
- Camilan pagi: 1 yoghurt + 3 roti bakar;
- Makan Siang / Makan Malam: Yakissoba sayuran dengan telur rebus + terong dalam oven + 1 jeruk;
- Camilan sore: 1 gelas jus hijau kubis + roti gandum dengan hamburger lentil + 1 potong semangka.
Hari ke 3
- Sarapan: Pisang vitamin + 1 roti gandum dengan keju;
- Camilan pagi: 5 biskuit gandum utuh + 2 kacang;
- Makan Siang / Makan Malam: Salad sayuran dengan quinoa, tahu, jagung, brokoli, tomat, wortel + salad arugula dengan bit parut + 1 jeruk keprok;
- Camilan sore: 1 gelas susu dengan barley + 1 tapioka dengan telur.
Dalam kasus vegetarian yang dibatasi, yang tidak memakan makanan yang berasal dari hewan, susu dan turunannya harus diganti dengan produk berdasarkan pada susu sayuran, seperti susu kacang kedelai atau kedelai, dan telur harus diganti dengan protein kedelai. Lihat daftar lengkap makanan yang kaya protein nabati.
Apa yang seharusnya tidak dimakan oleh vegetarian
Bagaimana cara memadukan biji-bijian dan sereal
Untuk mendapatkan protein berkualitas lebih baik, penting untuk menggabungkan makanan yang saling melengkapi, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
| Makanan | Legum |
| Nasi dengan sayuran | Nasi dan kacang |
| Nasi yang disiapkan dengan susu | Sayuran dengan nasi |
| Jagung dengan sayuran | Sup kacang dengan roti gandum utuh |
| Macaroni dengan keju | Kedelai, jagung, dan susu |
| Wholegrain cereal dengan keju | Yogurt kedelai dengan granola |
| Roti telur utuh | Quinoa dan jagung |
| Kacang dan Biji | Sayuran |
| Sandwich Selai Kacang dengan Susu | Kacang polong dengan wijen |
| Kacang wijen | Kembang kol dengan kastanye |
| - | Brokoli dengan jamur |
Kombinasi makanan ini menyediakan makanan yang kaya akan semua asam amino yang dibutuhkan untuk menghasilkan protein berkualitas baik di dalam tubuh. Selain itu, penting untuk diketahui bahwa 30 g daging setara dengan mengonsumsi sekitar 1 telur, 1 cangkir susu biasa atau kedelai, 30 g protein kedelai, 1/4 cangkir tahu atau 3/4 cangkir yogurt . Lihat lebih banyak tips tentang Menghindari kekurangan nutrisi dalam Diet Vegetarian.
Cara mendapatkan massa otot
Untuk vegetarian untuk mendapatkan massa otot, dia harus meningkatkan konsumsi makanan berprotein tinggi, terutama kedelai, quinoa dan putih telur, dan mengurangi konsumsi makanan olahan, tinggi lemak seperti kerupuk dan makanan ringan asin. Selain itu, penting untuk memvariasikan makanan untuk mendukung asupan nutrisi dari berbagai jenis makanan.
Dalam pra-latihan, misalnya, makanan dapat terdiri dari yogurt polos dan roti gandum dengan pasta kacang panjang sementara makanan pasca-latihan harus mengandung sumber yang kaya protein seperti telur atau protein kedelai, disertai biji-bijian seperti beras merah, mie utuh atau quinoa.
Apa yang perlu anak vegetarian makan
Anak-anak vegetarian dapat memiliki perkembangan normal dengan jenis diet ini, tetapi penting bahwa mereka ditemani oleh dokter anak dan ahli gizi sehingga makanan dibuat dengan cara yang memungkinkan pertumbuhan yang cukup.
Selama masa kanak-kanak, penting untuk tidak membesar-besarkan serat, karena mereka membuatnya sulit untuk menyerap nutrisi di usus, menghindari konsumsi berlebihan makanan utuh dan makanan utuh. Selain itu, perawatan harus dilakukan untuk menghindari kekurangan nutrisi penting, seperti vitamin B12, omega 3, zat besi dan kalsium.
Untuk lebih memahami jenis diet ini, lihat:
- Jenis-jenis vegetarian dan apa kelebihan dan kekurangan mereka
- Ovolactovegetarianismo: apa itu dan manfaatnya
