Diet Fodmap didasarkan pada penarikan makanan yang kurang diserap dan mengalami fermentasi melalui flora usus, menyebabkan gejala seperti pencernaan yang buruk, kelebihan gas, diare, perut kembung, kolik dan sembelit, menjadi berguna terutama dalam kasus sindrom usus. mudah tersinggung
Beberapa contoh makanan ini adalah wortel, bit, apel, mangga, pasta dan madu, tetapi gejalanya bervariasi dari satu orang ke orang lain, berhati-hati untuk mengidentifikasi makanan mana yang merupakan penyebab pencernaan yang buruk.
Daftar makanan FODMAP
Makanan Fodmap selalu karbohidrat dan diklasifikasikan ke dalam 5 kelompok, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
| Jenis Fodmap | Makanan Alami | Makanan olahan |
| Monosakarida (fruktosa) | apel, pir, mangga, asparagus, ceri, semangka, jus buah, kacang | makanan dengan sirup jagung, nektar agave dan sirup fruktosa: seperti madu buatan, kue, minuman ringan, jus siap pakai, jeli, bubuk untuk kue, dll. |
| Dissaccharides (laktosa) | Susu sapi, susu kambing, susu domba, krim, keju ricotta dan cottage | krim keju, soverte, yogurt dan makanan lain yang mengandung susu |
| Buah-oligosakarida (fruktan atau FOS) | Bawang, bawang putih, daun bawang, gandum, couscous, rye, kesemek, semangka, sawi putih, dandelion, artichoke, bit, asparagus, wortel merah, okra, sawi putih dengan daun merah, kale | tepung terigu, pasta secara umum dengan gandum, kue, biskuit, saus tomat, mayones, mustard, daging olahan seperti sosis, nugget, ham dan mortadella |
| Galacto-oligosaccharides (GOS) | Lentil, buncis, biji-bijian kaleng, kacang, kacang polong, biji-bijian kedelai utuh | produk yang mengandung bahan makanan seperti itu |
| Polyol | apel, aprikot, persik, nektarin, pir, prem, ceri, alpukat, blackberry, leci, kembang kol, jamur | pemanis seperti xylitol, mannitol, sorbitol, produk gliserin |
Jadi, selain mengetahui makanan yang kaya fodaps secara alami, penting untuk mengetahui daftar bahan makanan industri, yang selalu ada di label makanan. Pelajari cara membaca label di sini.
Cara Membuat Diet Fodmap
Untuk membuat diet ini, Anda harus menarik makanan yang kaya Fodmap untuk jangka waktu 6 hingga 8 minggu, dengan penuh perhatian untuk mengidentifikasi peningkatan gejala ketidaknyamanan usus. Jika tidak ada perbaikan gejala, diet dapat dihentikan setelah 8 minggu dan pengobatan baru harus dicari.
Jika gejala membaik, setelah 8 minggu, makanan harus secara perlahan diperkenalkan kembali, dimulai dengan 1 kelompok pada satu waktu. Misalnya, ini dimulai dengan memperkenalkan buah-buahan yang kaya Fodaps, seperti apel, pir, dan semangka, mencatat jika gejala usus muncul kembali.
Reintroduksi makanan yang lambat ini penting sehingga memungkinkan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan perut, yang harus selalu dikonsumsi hanya dalam jumlah kecil dan bukan bagian dari rutinitas makanan normal.
Menu diet Fodmap
Tabel berikut memberikan contoh menu diet Fodmap 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | Vitamin pisang: 200 ml susu chestnut + 1 pisang + 2 coleslaw oat | Jus anggur + 2 iris roti bebas gluten dengan muzzarella dan keju telur | 200 ml susu bebas laktosa + 1 tapioka dengan telur |
| Snack pagi | 2 potong melon + 7 kacang mete | Yogurt bebas laktosa + 2 sendok teh chia | 1 pisang tumbuk dengan 1 sendok makan pasta kacang parut |
| Makan Siang / Makan Malam | Nasi risotto dengan ayam dan sayuran: tomat, bayam, zucchini, wortel dan terong | Nasi mie dengan daging bebek cincang dan saus tomat dengan buah zaitun + selada, salad wortel dan mentimun | Ikan rebus dengan sayuran: kentang, wortel, bawang putih, dan kale |
| Camilan sore | Jus nanas + kue pisang dengan gandum | 1 kiwi + 6 cookie oatmeal bebas gluten + 10 kacang | Vitamin stroberi dengan susu bebas laktosa + 1 potong roti bebas gluten dengan keju |
Penting untuk diingat bahwa Anda harus berhati-hati untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan malaise usus, dan bahwa diet ini harus diikuti selama 6 hingga 8 minggu, menurut saran dokter atau ahli gizi Anda.
Harap diperhatikan
Diet Fodmap dapat menyebabkan konsumsi rendah nutrisi penting untuk tubuh, seperti serat, karbohidrat dan kalsium, dan perlu untuk mengecualikan makanan sehat selama periode pengujian. Jadi, penting bahwa diet ini ditemani oleh dokter dan ahli gizi, untuk memastikan kesehatan pasien yang baik.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa diet ini efektif untuk sekitar 70% pasien dengan Irritable Bowel Syndrome, dan pengobatan baru harus dilakukan untuk kasus-kasus di mana diet telah gagal.
Pelajari cara alami lainnya untuk menghilangkan gas usus.
