Konsumsi susu kedelai yang berlebihan dapat merugikan kesehatan karena dapat menghambat penyerapan mineral dan asam amino, dan mengandung phytoestrogen yang dapat mengubah fungsi tiroid.
Namun, bahaya ini dapat diminimalkan jika konsumsi susu kedelai tidak berlebihan, karena susu kedelai dapat memiliki manfaat kesehatan karena mengandung lebih sedikit kalori daripada susu sapi dan jumlah protein tanpa lemak yang bagus dan sedikit kolesterol, yang berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan, misalnya.
Dengan demikian, mengambil 1 cangkir susu kedelai per hari biasanya tidak membahayakan kesehatan, bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Susu kedelai dapat menjadi alternatif susu bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa, tetapi konsumsinya tidak dianjurkan untuk anak-anak dan individu yang didiagnosis dengan hipotiroidisme dan anemia.
Panduan ini juga berlaku untuk minuman berbasis kedelai lainnya seperti yogurt.
Bisakah Bayi Minum Susu Kedelai?
Masalah susu kedelai kontroversial, dan itu lebih konsensual bahwa susu kedelai ditawarkan kepada anak dari usia 3 tahun dan tidak pernah sebagai pengganti susu sapi, melainkan sebagai suplemen makanan, karena bahkan bahkan anak-anak yang menderita alergi terhadap susu sapi mungkin mengalami kesulitan mencerna susu kedelai.
Susu kedelai hanya harus ditawarkan kepada bayi ketika dokter anak menunjukkan, dan dalam kasus alergi terhadap protein susu atau bahkan di hadapan intoleransi laktosa, ada alternatif yang baik di pasar selain susu kedelai yang dapat digunakan oleh profesional kesehatan yang terlatih. membimbing sesuai kebutuhan anak.
Informasi gizi susu kedelai
Susu kedelai memiliki, secara rata-rata, komposisi nutrisi berikut per 225 ml:
| Nutrien | Jumlah | Nutrien | Jumlah |
| Energi | 96 kkal | Kalium | 325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 161 mg |
| Total lemak | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0, 34 mg |
| Lemak jenuh | 0, 5 g | Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0, 11 mg |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
| Lemak polysaturated | 1, 2 g | Asam folat (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
| Karbohidrat | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
| Serat | 3 mg | Vitamin E | 0, 23 mg |
| Isoflavon | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Kalsium | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
| Besi | 1, 5 mg | Tembaga | 0, 28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Seng | 0, 53 mg |
| Match | 113 mg | Natrium | 28 mg |
Dengan demikian, disarankan bahwa konsumsi susu atau jus kedelai, serta makanan berbahan dasar kedelai lainnya, harus dilakukan dalam jumlah sedang, hanya sekali sehari, sehingga itu bukan satu-satunya cara untuk menggantikan makanan tinggi lemak dari diet. . Substitusi lain susu sapi yang sehat adalah susu oatmeal dan susu almond, yang dapat dibeli di supermarket tetapi juga dapat disiapkan di rumah.
Ketahuilah manfaat susu kedelai untuk kesehatan.
