Basil adalah tanaman obat dan aromatik juga dikenal sebagai Basil berdaun lebar, Alfavaca, Basilicão, Anfádega dan Herba, banyak digunakan untuk membuat obat buatan sendiri untuk sariawan, batuk dan sakit tenggorokan.
Nama ilmiahnya adalah Ocimum basilicum dan dapat dibeli di toko produk alami, pasar bebas dan di beberapa pasar. Basil adalah semak yang dapat mencapai tinggi 60 cm sampai 1 meter dengan banyak daun yang luas dan sangat aromatik, yang banyak digunakan dalam masakan Italia. Tanaman ini memiliki bunga kecil yang bisa lilac, putih atau merah.
Manfaat basil
Basil digunakan untuk:
- Membantu dalam pengobatan batuk, radang selaput lendir hidung;
- Luka;
- Masalah perut;
- Kurang nafsu makan;
- Gas;
- Aphthae;
- Sakit tenggorokan;
- Suara serak;
- Tonsilitis;
- Mual;
- Kutil;
- Sembelit;
- Kolik;
- Kecemasan;
- Insomnia;
- Migrain dan
- Gigitan serangga
Sifat Basil termasuk antispasmodic, pencernaan, vermifuge, antibakteri, fungisida, insektisida, astringent, penyembuhan, febril, stimulan, anti-emetik, anti-inflamasi dan sifat anti-inflamasi.
Cara mengkonsumsi
Bagian basil yang digunakan adalah daun dan batangnya, untuk bumbu omelettes, rebusan daging, ikan, ayam, salad, sup, isi, sebagai bahan utama dalam saus khas Italia serta permen dan minuman manis. Kemangi menggabungkan sempurna dengan hidangan yang membawa tomat, minyak zaitun, lemon, daging merah, pasta dan keju.
Saus Basil pesto:
Kocok bahan-bahan dalam blender:
- 1 ikat basil segar
- 50g almond
- 50g parmesan
- 2 sendok makan minyak zaitun yang bagus
- 1 sendok air panas
- Garam dan merica (secukupnya)
- Jus setengah lemon (atau 1 utuh, sesuai dengan preferensi Anda)
- 1 siung bawang putih, dilumatkan
Teh kemangi:
- Tambahkan 10 daun kemangi dalam 1 gelas air mendidih. Diamkan selama 5 menit, tunggu hingga matang, saring, dan minum berikutnya.
Efek samping dan kontraindikasi
Efek samping dari basil termasuk reaksi alergi, dan kontraindikasi pada dosis tinggi selama kehamilan, pada anak di bawah 12 tahun dan pada wanita di laktasi.
Cara Menanam Kemangi
Basil suka sinar matahari penuh, dan lebih suka tanah yang subur, dikeringkan dengan baik dan tidak menumpuk air, tetapi membutuhkan penyiraman secara teratur. Ini dapat ditanam di tanaman pot atau tanah yang dibuahi dengan baik dan tidak suka dingin dan beku, atau panas yang berlebihan, meskipun suka matahari. Itu tidak menahan banyak panen, yang perlu sering ditanam kembali.
